都说民以食为天，其实大人小孩每天都要吃饭，而且总是喜欢尝试没有吃过的美食，但天下的食材种类毕竟是有限的，而且平时生活中的食材也是数的过来的，这就需要我们用相同的食材做出不一样的口感。鸡腿是很多孩子都爱的一道美食，一般家庭里都是做红烧鸡腿或者油炸鸡腿，吃多了也就不觉得新鲜了。

上周末，一个久别重逢的朋友约我们去她家做客，她非常的喜欢下厨，知道我们都带了孩子，于是专门用鸡腿做了道孩子们爱吃的蜜汁鸡腿。鸡腿吃起来甜嫩香酥，我闺女平时非常的挑食，一口气居然吃了4只，说是比油炸鸡腿要好吃，一盘子的鸡腿上桌就被抢光了。事后，我专门向她拜师了一回，以后回家就可以做给孩子吃了，喜欢的朋友帮忙点赞和转发哦。

蜜汁鸡腿

材料：鸡腿、香叶、八角、桂皮、生姜、料酒、生抽、耗油、葱、白糖、盐、食用油

烹饪方法：

1、准备好桂皮、香叶、八角等食材，将鸡腿清洗干净，将生姜切片，葱切段，放一旁备用。

2、在锅内放入适量的清水，放入准备好的鸡腿，随之放入少许的料酒，开中火先煮5分钟，然后捞出。

3、准备一个空盆，在盆内装入适量的凉白开，将捞出的鸡腿放入凉白开中过一下，水不要倒，放一旁备用。

4、在锅内放入适量的油，开中小火，将油烧至6成热时，放入鸡腿，将鸡腿煎至表面金黄色。

5、随后放入生姜片、香叶、葱段、八角、桂皮等调料。

6、再倒入适量的生抽、耗油和盐，再倒入刚刚过完鸡腿的凉白开。

7、将火开大，烧开后，将火调小，待锅内快要收汁。

8、快要收汁前，加入少许的白糖，进行轻微的翻炒即可出锅。

烹饪小贴士：如果想要将锅内的蜜汁的效果发挥到最大，可以在出锅前准备少许的淀粉，用凉水进行勾芡，出锅前倒入即可。